Vi er super glade for at Restaurant Ballast , efter et år som Dinner-Sponsor i SIK, nu har valgt at forlænge med yderligere 1 år

Restauranten som ligger i vandkanten på havnen i Skive, har lige fejret deres 1 års fødselsdag.

Madenhos Ballast bliver lavet i det ny-nordiske køkken med nogle franske toner. De vil meget gerne have naturen ind over, så der skal være rene linjer og naturlige farver i restauranten, fortæller indehaver Mads Nielsen.

Alt mad fra restauranten er allerede nu bestemt til at være 100 procent sæsonbetonet. Med Mads Nielsens egne ord er det »naturen, der bestemmer« hvilken mad, der serveres på restaurantbordene.

Mads har altid været glad for at arbejde med fisk og skaldyr, og det er derfor en af ​​de ting, som har stor fokus på menukortet.

Men de anvender selvfølgelig stadigvæk kød til hovedretter og forretter.

Vi glæder os selvfølgelig til at fortsætte samarbejdet og til at give vores sponsor mulighed for at smage restaurantens lækre mad, i forbindelse med en sæsonens hjemmekampe

(På fotoet ses Preben Mouritsen sammen med Mads Nielsen)